Collecte et valorisation de biodéchets
En lien avec notre activité maraichage, nous développons actuellement l’activité Biodéchets !
Cette démarche s’inscrit dans :
- Le cadre légal – loi Grenelle II, obligeant les producteurs ayant plus de 10 tonnes de biodéchets par an à trouver des solutions de valorisation.
- Une démarche de valorisation en interne, sur notre exploitation maraichère, pour produire des légumes biologiques.
Petite définition
Les biodéchets (ou déchets organiques) se séparent en deux catégories :
- Les matières brunes, sèches, riches en carbone : feuilles mortes, broyat de bois (branches, etc…), pailles…
- Les matières vertes, humides, riches en azote : épluchures de fruits, de légumes et autres restes alimentaires…
Les matières vertes représentent 1/3 du volume des poubelles des ménages, beaucoup plus pour les restaurants ou les cantines !
Lorsqu’ils sont jetés avec les ordures ménagères, ils sont incinérés. Composés de 60 à 90% d’eau, les brûler consomment beaucoup d’énergie. De plus, le transport jusqu’aux incinérateurs coûte cher !
Les biodéchets sont aussi nommés déchets fermentescibles ou putrescibles. En effet, sous l’action de bactéries, ils se dégradent, « fermentent » ou « pourrissent ».
Nos propositions
- Collecte de biodéchets (matière verte) : mise à disposition de fûts étanches et ramassage hebdomadaire ou bi-hebdomadaire. Transformation en compost.
- Valorisation chez vous (composteurs ou lombricomposteurs). Pour le lombricompostage, une cave suffit !
- Une collecte sur nos marchés
Plusieurs clients de notre activité maraichage nous font déjà confiance. Pourquoi pas vous ?